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[美食探店] 搞事情!吃顿饭竟然要等菜种出来?!烫捞界的LV,外卖下单还享6.8折

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更新于 2018-01-18 16:15 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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『宇宙惯例,内含福利』


他是
嘉兴餐饮界中最会搞IT的
嘉兴IT界中做美食最厉害的





说起IT男你们的印象一定是这样的


但是这家店的IT男却是这样的




这家店老板刚开始从事IT行业


因为爱吃


转行来到餐饮业


便一发不可收拾……


店内的每一处小细节里




都把IT男的井然有序淋漓尽致地表现出来了


连豆芽都要亲自种出来


长到7cm才能剪~


对待一颗豆芽都如此用心,


我对这家店开始充满期待。














吉味鲜系列




进门就是一排排冷柜和水箱,超多新鲜的配料食材供挑选!


捞烫不同于原始的麻辣烫模式,采用一锅一烧的形式,吉味鲜更是采用了养生的砂锅,不仅可以最大程度地起到保温的效果,而且大火煲出来的口感也更好一些。


01
砂锅烫捞






香醇原味骨汤
每天大骨熬制多个小时,汤底浓稠,香醇,端上桌来,就能闻到扑面而来的香气。


没有太多华丽的修饰,即使放入了很多自选食材下去,依然是较纯澈,不浑浊。




老坛酸菜味
这一款是5个汤底中,最令我惊艳的一款。酸菜味的酸爽开胃,彻底打开了味蕾,忍不住,一口一口地舀汤喝。酸菜都是经过秘制的加工程序进行腌制。






浓郁番茄味
番茄味可以说是一个百搭汤底,很多店里都会有这一选项,或浓郁,或寡淡,很多商家为了追求浓郁的口感,采用粉末冲泡等手段,吉味鲜追求最质朴的原材料,追求最自然的味道,最健康的饮食方式。用番茄原汁熬汤,刚刚好的浓郁程度,没有过分的人为酸感。






我点了台湾虾子面。面很细很劲道。值得一提的是,吉味鲜烫捞的几款主食都非常有特色,是别的店没见过的。推荐大家都可以品尝一下。




秘制麻辣味
一口红油汤,回到川蜀渝,仿佛坐着时光机,回到了夏天在成都街头吃地道串串的日子。相对于普通麻辣烫只有辣与不辣两种选项来说,这样分工细化的汤底满足了更多人的需求。


店里还有干拌,不喜汤汤水水的小伙伴可以尝试下哦,有香辣和酱香两种口味




精品区的食材都是精选自台湾的捞品


吃惯了鱼籽福袋,被虾福袋里那一整只Q弹有嚼劲的虾圈粉,分分钟爱上了它弹牙的狂放。


墨鱼香肠,完美诠释别看我长得丑,可是我很有料,鱼籽嘎吱嘎吱在舌尖起舞。


芝士鱼曲奇,爆口的芝士,超烫!!!千万别做跟我一样心急的人,不然嘴唇会像我一样疼上一天。


鱼柱,强迫症都被它治好了,一丝一丝,条理分明,很像带子的口感。


还有蟹黄蟹子包、特浓芝士丸、台湾香肠、鳕鱼海胆丸








02铁板海鲜拼盘

你在捞烫店吃过皮皮虾嘛?
我相信会有人说有
你在捞烫点吃过龙头鱼(豆腐鱼)嘛?
回答有的人声音怕是很少了!
你在捞烫店吃过波士顿大龙虾嘛?
嘿嘿~
老板每天凌晨就出发去采购最新鲜,刚捕捞上岸的海鲜。
满柜的活海鲜,都是现捞现杀。


海鲜既可以加在捞烫里。还一种更原汁原味的选择,那就是组一个海鲜拼盘。


烹饪过程只加入最简单的调料品 ——葱、姜、料酒。最传统的形式也是最冒险的形式,如此简单的料理过程对于食材是极具考验的,稍有不新鲜,就会被敏锐捕捉到。


超鲜的拼盘浇上酱油就可以开吃啦~


小河蟹个头虽小,但是超级有料~


豆腐鱼很滑嫩








吉小锅系列


小火锅外卖,足不出户也能吃火锅。这一份外卖包括锅、两份牛肉卷、丸子拼盘、蔬菜拼盘、主食、酱料、餐具、火柴


原价138,现在99就可以拿下啦,妈妈再也不用担心我在家吃不到好吃的火锅了


扫一扫预定啦








吉小姐系列


台湾古早原味红茶奶茶
冬季热饮:台湾古早原味红茶奶茶。用台湾进口的红茶现泡,无添加。味道不甜腻,入口香滑,不要以为捞烫店就不会用心做饮品,用心起来,秒杀一点点。








地址:中山东路1389-4号(八佰伴公交站对面)
电话:15825701411
外卖:美团、饿了么(现在下单享6.8折




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发表于 2018-1-11 10:46 | 只看该作者
看得想吃~
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 楼主| 发表于 2018-1-11 10:46 | 只看该作者
高级麻辣烫呀!
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看起来不错 改天去试试
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发表于 2018-1-11 15:06 | 只看该作者
骨头汤真的能熬成这么白的颜色的啊
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发表于 2018-1-18 16:15 | 只看该作者
说实话,汤料的味道还可以,尤其是番茄口味的汤底,很合胃口。但是食材不是很新鲜,尤其是海鲜类,去的时候是下午五点左右,人不多,点了一份汤料、一个海鲜铁板烧,蛏子、花蛤很不新鲜,吃到好几个都发臭的,也是醉了。之前也是看到帖子后才想说去试试看,结果有些失望。可能刚开的时候比较注重食材品质,时间长了还是随大流了吧。
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